【リバースエンジニアリング活用事例】3Dプリント＋3Dスキャンによる導入成功事例 ― 食肉加工メーカーが3Dプリントで生産ラインを最適化

【3Dプリント＋スキャン活用事例】導入成功事例 - 食肉加工メーカーが3Dプリントで生産ラインを最適化

2003年から、Gourmet Cazorla社は食肉加工品や肉のペーストの製造を開始しました。スペインのハエン県リナーレスにある工場では、150種類以上の異なるフレーバーの肉のペーストを生産しています。

長年にわたり、同社の生産量は増加し続けてきました。2022年からは、3Dプリント技術を活用して生産ラインを最適化する方法の検討を開始しました。Ultimaker 3DプリンターとSHINING 3Dスキャナーの導入により、Gourmet Cazorlaは生産効率を向上させただけでなく、時間とコストの削減にも成功しました。

【課題】- 専用交換部品の製作

小規模な食肉加工工場としてスタートした同社は、これまで交換部品の製造を外部サプライヤーに依頼していました。しかし、納期が長く、多くの人手と費用が必要になるうえ、生産ラインを停止しなければならず、作業のたびに従業員に大きな負担がかかっていました。

3Dプリント技術の可能性に着目したことで、エンジニアリング部門は工程改善につながる新しい部品を設計できるようになりました。さらに、独自の設計を生み出す機会も得られました。
「生産に活用できる新しい交換部品を次々と考案しています。時間とコストを削減できるため、3Dプリント技術への投資はすぐに回収できました。今後も工場でこの技術を活用していく予定です。」- Gourmet Cazorla メンテナンスマネージャー Juan Alberto Marín


【ソリューション】- FDM方式3Dプリンター＋3Dスキャナーによるリバースエンジニアリング


同社は、肉のペーストを製造する生産ラインに必要なソリューションについて、Sicnovaの3Dプリント専門家に相談しました。まず、Ultimaker S5 3Dプリンターを導入し、ラピッドプロトタイピングの活用に取り組み始めました。その後、設計が複雑な小型部品をデジタルデータ化し、必要なときに柔軟に活用できるよう、SHINING 3D EinScan SPスキャナーも追加導入しました。
 

Ultimaker S5 3Dプリンターには、オプションでUltimaker S5 Air Manager（エアマネージャー）を追加できます。目に見えないリスクへの曝露を防ぎ、作業環境をより安全に保つのに役立ちます。

SHINING 3D EinScan SPスキャナーは、回転台を使用した自動スキャンに対応しているほか、三脚を使用した手動スキャンも可能です。

Gourmet Cazorlaは、Sicnovaに生産上のニーズを説明しました。 Sicnovaは技術を紹介するだけでなく、生産ラインの部品を試作するためのサンプルも設計しました。それ以来、この食肉加工工場では、ナイロンを使用して、生産ライン専用の部品や交換部品を製造するようになりました。また、コストを抑えたい場合には、PLAを使用することもあります。

【導入効果】蓋固定具のコストを90％削減、交換部品の製作も迅速化

デジタル製造技術の導入後、Gourmet Cazorlaは、瓶の蓋を固定するためのクランプ部品である蓋固定具や、コンベヤーベルト用の供給コームを自社で3Dプリントできるようになりました。さらに、自社設備用の部品や蓋も製作しています。

                                      
                                                               蓋固定具とその他の部品                                                                                     供給コーム
 

従来の部品と比較して、肉のペースト用容器の蓋固定具を3Dプリントで製作することで、コストを90％削減できました。以前はメーカーに部品を発注しており、1個あたり1,000ユーロ、納品まで20日かかっていました。しかし現在では、わずか3日で代替部品を製作できます。同社は現在、生産ラインの手すりやガイドレールなど、ほかの3Dプリント活用方法も検討しています。

Juan Alberto Marínとそのチームにとって、3Dプリントと3Dスキャンは、Gourmet Cazorlaに欠かせない重要な技術となっています。Marín氏は次のように述べています。「時間とコストを削減できたため、この投資はすぐに回収できました。今後もさらに多くのプロジェクトで活用していきます。」

※動画提供：Ultimakerのパートナー企業Sicnova